県内でもいち早く、1980年前後にカキ養殖を始めた北九州市門司区恒見(つねみ)地区をはじめ、豊前海全域で養殖されています。
「手間隙かけて一粒一粒丁寧に表面を磨いて殻付きのまま出荷する」ことから名づけられた「豊前海一粒かき」は、栄養豊富な豊前海のミネラルをたっぷりと含んでおり、他の産地の牡蠣と比べ、殻に対し粒が大きく、加熱後も縮みにくいのが特徴です。口に含むとプルンとした触感が楽しめ、濃厚な風味が広がります。
冬になると、うみてらす豊前1Fの豊築漁協直売所「四季旬海」などで購入することができます。別棟の「うみ小屋」では、四季旬海で購入した豊前海一粒かきや獲れたて魚介をBBQで楽しめるカキ小屋として人気を集めています。
所在地 | 〒828-0022 福岡県豊前市宇島76-31 |
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お問合せ先 | Tel:0979-64-6717 うみてらす豊前(直売所) |
エリア |
福岡
北九州・小倉・門司 |
ジャンル |
グルメ
|
駐車場 | あり |
定休日 | 火曜(祝日の場合は翌平日休) |
利用時間 | ・豊築漁協直売所「四季旬海」9:00~16:00(5月12日~11月7日) ※11月8日~5月11日は17:00まで ・うみ小屋 11:00~14:30(LO14:30) |
アクセス | JR日豊本線「宇島駅」から徒歩約25分、または車で約3分 東九州自動車道「豊前IC」から約12分 |
提供元 | クロスロードふくおか |
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熊本