日本三大うどんの一つにも挙げられており、コシの強さ、のどごしの良さが特徴。麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗り、あご(飛魚)だしとの相性抜群!
遣唐使が伝えたとも言われる五島うどんは、日本三大うどんの一つにも挙げられており、コシの強さ、のどごしの良さが特徴です。製造の際、麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗ります。あご(飛魚)だしとの相性は抜群です。
・溶き卵にネギ、生姜などの薬味にしょうゆを少し垂らして、ぐつぐつたぎる鍋から直接いただく「地獄炊き」が定番。お鍋のシメにも相性抜群です。
| 所在地 | 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428-31(新上五島町観光物産協会) |
|---|---|
| エリア |
長崎
五島・対馬・壱岐 |
| ジャンル |
文化・芸術
|
| 定休日 | 要問い合わせ |
| 利用料金 | 要問い合わせ |
| 利用時間 | 要問い合わせ |
| アクセス | ●長崎港からジェットフォイルで約1時間15分・フェリーで約2時間40分●長崎港から高速船で約1時間30分●佐世保港から高速船で約1時間30分・フェリーで約2時間35分 |
| 関連リンクへ | http://www.goto-tenobeudon.jp |
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