ポルトガル語で「ケーキ」という意味の「ボーロ」に由来し、小麦粉、卵、砂糖などシンプルな原料で作られ、やさしい甘味とふわっとした独特の食感が特徴の丸ぼうろ。その起源は諸説あり、一つは佐賀銘菓の老舗「鶴屋」の二代目店主・太兵衛が長崎の出島で南蛮渡来の製法を学び、佐賀に持ち帰ったと言われています。「鶴屋」は、1639(寛永16)年に佐賀で創業。かつては御用菓子司として佐賀藩主に菓子を献上していました。二代目が生み出した丸ぼうろは、実に300年以上のロングセラーで、一つ一つ手作りという、昔から変わらない製法でありながら時を重ねると共に改良を重ね、時代に受け継がれている銘菓として今日に至ります。
所在地 | 〒840-0046 佐賀県佐賀市西魚町1 |
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お問合せ先 | Tel:0952-22-2314 Fax:0952-22-2317 鶴屋 佐賀本店 |
エリア |
佐賀
佐賀・小城・古湯 |
ジャンル |
おみやげ・買い物
|
駐車場 | 普通車10台(無料) |
定休日 | 元日 |
利用料金 | 丸房露86円 |
利用時間 | 9時から19時 |
アクセス | 【お車をご利用の場合】・佐賀大和インターチェンジより佐賀大学方面へ20分程 【公共交通機関をご利用の場合】・JR佐賀駅よりタクシーで5分 |
提供元 | 佐賀県の観光情報ポータルサイト あそぼーさが |
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