天然ふくの漁獲量全国2位、トラフグは全国トップの漁獲量を誇っています。夏から秋にかけては白身であっさりとした味わいが特徴のシロサバフグ、冬場には引き締まった歯ごたえと旨みが特徴のトラフグが水揚げされています。絵皿に美しく盛られるフグ刺しをはじめ、てっちり（フグちり）、雑炊なども楽しめます。
| 所在地 | 福岡県福岡市 |
|---|---|
| エリア |
福岡
福岡・宗像・糸島 |
| ジャンル |
グルメ
|
| 提供元 |
クロスロードふくおか
|
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