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木屋本店

熊本

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 江戸時代末期、天保年間に創業。石室や室蓋などを使い、先祖代々受け継いだ製法を守り続けている麹専門店。地元の良質な原料で甘酒や味噌、塩こうじ、お酢などを製造しています。
なかでも“奇跡の塩こうじ”と“奇跡のバジル塩こうじ”は、全国のメディアで取り上げられるほど人気。真っ白い淡雪のような米麹が良質な塩麹を生み出していて、万能調味料としても活躍する逸品です。

所在地 〒861-0501 熊本県山鹿市山鹿1820
エリア 熊本
荒尾・玉名
菊池・山鹿
ジャンル 自然景観
体験・アクティビティ
温泉
歴史・遺跡
おみやげ・買い物
宿泊
関連リンクへ https://www.kouji-kiya.kumamoto.jp/index.html
提供元 熊本県公式観光サイト もっと、もーっと!くまもっと。

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