宮崎でちりめんじゃこが製造され始めたのは昭和10年代。延岡市、門川町、日向市の県北と宮崎市が2大産地です。日向灘は北上する暖流の黒潮と南下する豊後水道の沿岸流がぶつかる潮境のため、原料となるカタクチイワシ類の稚魚(しらす)は荒波に揉まれて身が引き締まり、量も豊富です。一方、宮崎港沖合は一級河川の大淀川が流れ込み、陸から運ばれた豊富で良質のプランクトンが多いため、しらすには絶好の環境となっています。一般的に、県北のちりめんは「しらす」「釜揚げしらす」と呼ばれる比較的乾燥度の弱い、柔らかめの製品が多く、宮崎市のそれは乾燥のきいた「上干ちりめん」が主体。宮崎県のちりめん・しらすの加工生産量は全国7位(2005年実績)を誇り、関東や関西の市場での評価も高いです。
所在地 | 〒880-8501 宮崎県宮崎市橘通東二丁目10番1号 |
---|---|
エリア |
宮崎
宮崎・青島・西都原 |
ジャンル |
おみやげ・買い物
|
海が美し過ぎる熊本県天草エリアならではのオーシャンビュー島カフェ6選
大小120もの島々で構成される熊本県の天草エリア。美しい海からのおいしい恵みやイルカウォッチングをはじめ、さまざまな海遊びが楽しめますが、さらに昨今、個性あふれる島カフェが急増中。中でも人気の6つのオーシャンビューカフェを上天草市、天草市別にご紹介します。
熊本イカの活き造りだけなじゃい!ココロ躍る唐津のおすすめスポット6選
全国的にも有名な佐賀県唐津市の呼子のイカの活き造り。でも、唐津って、イカだけじゃないんです!海も山も自然も街も魅力あふれるスポットがいっぱい。そこで、思わずココロが躍り出す、唐津の注目スポットを朝市がある呼子町・唐津城下の唐津市街地別にご紹介。福岡から車で1時間ちょっと。ドライブにも最適です!
佐賀九州オルレ「みやま・清水山コース」体験レポート
九州オルレコースの1つ「みやま・清水山コース」。豊かな自然と古代ロマンが味わえるこのコース、送迎タクシー、ガイド、昼食がセットになったツアーを体験してきました。
福岡日本三大急流の一つ球磨川や【国宝】青井阿蘇神社を擁する人吉温泉中心部のこだわり&個性派カフェ8選
司馬遼太郎が「日本でもっとも豊かな隠れ里」と著書でも表した、明治創業の歴史ある「人吉温泉」。日本三大急流の一つ「球磨川」を活用した様々なアクティビティ、国宝認定の寺社など魅力ある観光スポットを擁する同地は2020年7月豪雨で大きな被害を受け、現在も復旧・復興の途上ですが、そんな中でも新たな取り組みや観光スポットも増えています。今回、人吉を訪れる際におすすめしたい魅力的なカフェ8店舗と鉄板の観光スポットを紹介します。
熊本