日奈久温泉街の名物は、店先でグルグルと回しながら焼く日奈久ちくわ。明治16年に岩崎和兵衛が、新鮮で質の良い魚を原料にして竹に巻き、回転させながら焼いたのが始まりとされています。以来、日奈久温泉の土産品として親しまれています。八代海で獲れたハモ・グチ・エソ・イトヨリダイ・スケソウタラなど、新鮮な白身魚が原料。この焼き立ての日奈久ちくわをほおばる湯上りの観光客などが、温泉街のひとつの情景にもなっています。ビールのおつまみにも合い、店によってはチーズ入り、粗挽きソーセージ入りなどのアレンジ商品もあります。
所在地 | 熊本県八代市 |
---|---|
エリア |
熊本
八代・水俣 |
ジャンル |
グルメ
おみやげ・買い物 |
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