唐津市呼子といえば、言わずと知れたイカの町。実はここ最近、新たな名物が登場したのをご存知ですか？それが「サバ活」。大学との共同開発で育てられた養殖サバを、活造りを中心にホテルや旅館で贅沢に味わえるんです。脂ののった鮮度抜群の味わいは魚好きを次々と魅了し、前回は9月から翌年6月までの提供予定でしたが4月には完売御礼。今年は3倍の量を養殖するということで、準備万端です。魚大好きココイコ記者、意気揚々と行ってきました！