逸口香(いっこうこう)は、江戸時代中期に中国から伝わったと言われる佐賀の銘菓です。小麦粉と水飴を合わせた生地に、黒糖と生姜の餡が入ったもので、同じお菓子が長崎県や愛知県では「一口香」、四国では唐饅(とうまん)と称されています。その特徴は中が空洞なこと。黒糖の餡が生地に張り付き、膨張するためです。このことから別名「からくりまんじゅう」とも呼ばれています。「源八屋」は製造メーカーです。商品は佐賀市内の直売所やスーパー、温泉施設、空港、コンビニなどで購入することができます。
所在地 | 〒840-0005 佐賀県佐賀市蓮池町蓮池322 |
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お問合せ先 | Tel:0952-97-0020 源八屋 |
エリア |
佐賀
佐賀・小城・古湯 |
ジャンル |
おみやげ・買い物
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提供元 | 佐賀県の観光情報ポータルサイト あそぼーさが |
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長崎