良質なヤマイモとうるち米の荒びきの粉、砂糖で作られる蒸し菓子です。肥沃なシラス土壌で育った野生のヤマイモは、餅のような粘りがあり、かるかんの味を決める大切な原料です。かるかんには特有の膨らみがありますが、ヤマイモをかくはんし空気を混入してよく泡立ててから蒸すので、ソーダやイーストは使っていません。起源は、安政初期、島津斉彬が江戸の菓子職人を連れ帰り、考案させたものにあると一般的にいわれています。
所在地 | 〒890-8577 鹿児島県鹿児島市鴨池新町10番1号 |
---|---|
お問合せ先 | Tel:099-286-5050 Fax:099-286-5580 鹿児島県観光交流局観光課 |
エリア |
鹿児島
鹿児島・桜島 |
ジャンル |
おみやげ・買い物
|
NEWグルメ&サウナも登場!由布院温泉の注目スポット6選
一度は訪れたい憧れの温泉地として全国に名を馳せる由布院温泉。いつ訪れても「楽しい」「美味しい」に満ち溢れ、常に新しい「何か」が待ち受けています。そんな由布院温泉の気になるNEWスポット。2023年もアレコレオープンしてました!
大分イカの活き造りだけなじゃい!ココロ躍る唐津のおすすめスポット6選
全国的にも有名な佐賀県唐津市の呼子のイカの活き造り。でも、唐津って、イカだけじゃないんです!海も山も自然も街も魅力あふれるスポットがいっぱい。そこで、思わずココロが躍り出す、唐津の注目スポットを朝市がある呼子町・唐津城下の唐津市街地別にご紹介。福岡から車で1時間ちょっと。ドライブにも最適です!
佐賀【阿蘇くまもと空港から車で10分】初めて阿蘇に旅行で行くなら抑えておきたい鉄板観光スポット10選
2023年3月に新旅客ターミナルビルがオープンした熊本県の阿蘇くまもと空港。これまでのターミナルビルと異なり、店舗などを充実させた搭乗待合エリアを有し、搭乗までの各種手続き時間を気にせず出発まで思う存分熊本を楽しめます。そんな阿蘇くまもと空港を使うと熊本の各観光地へのアクセスも便利!今回は初めて熊本県の「阿蘇」に行くなら抑えておきたい鉄板スポットをご紹介致します。 ※阿蘇くまもと空港から最も近い阿蘇エリアである西原村まで車で約10分です
熊本【2024】九州初のマリオットホテルもオープン。長崎市のNEWスポット6選
2022年9月の「西九州新幹線」開通以来、新スポットが続々登場し、活気づいている長崎県長崎市。特にJR長崎駅周辺が大きく変貌し、2024年1月には九州初進出のマリオットホテルも駅間近にオープン!その情報と共に、2023年に長崎市街地にできた注目スポットをピックアップ。龍馬らが闊歩した幕末の頃のように、いやそれ以上に今、長崎がアツい!
長崎